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L'ananas Victoria DE LA REUNION |
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Fruit incontournable de l'île, l'ananas Victoria de La Réunion a reçu en 2005 le label rouge, ce qui fait de lui l'un des meilleurs ananas de France. |
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Découvrez les produits emblématiques de l'île de La Réunion: la vanille, le café, le géranium, les letchis, l'ananas Victoria, le curcuma, la noix de coco, les bananes figues, les mangues, les miels et le thé. Aperçu d'un voyage parmi les saveurs et les senteurs, à la découverte des produits locaux Explorer les sites agro touristiques
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L'ananas Victoria DE LA REUNIONTourisme et découverte de l'île de La RéunionL'ananas Victoria, appelé aussi 'Queen Victoria', est l'ananas le plus cultivé de La Réunion. Il est produit toute l'année sur l'île car celle-ci bénéficie d'un climat chaud et humide. Même s'il possède une taille adulte inférieure aux autres variétés, l'ananas Victoria est beaucoup plus apprécié en raison de la douceur de sa chair, son fort taux en sucre et la subtilité de ses parfums qui rappellent les saveurs tropicales. Botanique et agriculture sur l'île de La RéunionL'ananas est l'un des premiers fruits qui a été introduit dans l'archipel des Mascareignes, probablement vers 1668 à La Réunion. Il a besoin de beaucoup d'eau pour se développer. Le fruit peut ainsi arriver à maturité en 12 mois. Il se cultive plus facilement dans une terre meuble car il possède un système racinaire fragile. Il y a environ 150 producteurs d'ananas à La Réunion, 250 hectares de culture, pour une production comprise entre 30 à 40 tonnes par hectare.
Christophe COLOMB a découvert l'ananas en 1493. Il en aurait fait la description suivante: "Il a la forme d'une pomme de pin mais il est deux fois plus gros. Et son goût est excellent. On peut le couper à l'aide d'un couteau comme un navet et il paraît sain." Cuisine et recettes de l'île de La RéunionL'ananas s'apprécie à tous les repas de la journée mais surtout quand il fait chaud car il est très rafraîchissant. Le fruit est également utilisé dans la préparation de plats à base de sauce aigre-douce comme le poulet à l'ananas ou le poisson à l'ananas. Santé et beauté sur l'île de La RéunionL'ananas Victoria est riche en vitamines C, A et B. Il contient de nombreux minéraux. Il permet de faciliter la digestion grace à la broméline qu'il contient. L'ananas permettrait de lutter contre l'acnée. LA MAISON DE L'ANANAS: TOUT DECOUVRIR SUR L'ANANAS VICTORIA DE LA REUNION
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