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La noix de coco de La Réunion

Le cocotier est surnommé "l'arbre aux cents usages". La noix de coco, symbôle du voyage tropical, a conquis les terres fertiles du littoral et les grands domaines agricoles.

> En savoir un peu plus

La noix de coco de La Réunion, La Maison du Coco, île de La Réunion

Une eau translucide et rafraîchissante. Une amande blanche et savoureuse.

Découvrez le coco
de La Réunion à
La Maison du Coco

La Maison du Coco

Un domaine botanique
fait l'éloge
de la noix de coco

 

Grappe de Coco, La Maison du Coco, île de La Réunion
Grappe de noix de coco
Tressage de palme de cocotier, La Maison du Coco, île de La Réunion
Tressage de palme de cocotier
Atelier découverte avec les enfants, La Maison du Coco, île de La Réunion
Atelier découverte avec les enfants
La Maison du Coco,  île de La Réunion
Accueil - La Maison du Coco

INFO PRATIQUE SUR LA MAISON DU COCO, SAINT-LEU

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Fiche pratique de la Maison du Coco, Saint-Leu, île de La Réunion

Visite guidée, sur réservation
8 € par personne

Visite libre à 5,00 €
du mardi au dimanche de 9h30 à 16h30

134 rue Georges Pompidou
97436 Saint-Leu

GSM : 0692 76 95 39
GSM : 0692 70 63 73

non renseigné

Fiche pratique
disponible

LA NOIX DE COCO DE LA REUNION

Tourisme et découverte de l'île de La Réunion

Les cocotiers sont présents à La Réunion mais constituent peu le paysage idyllique des plages de l'île.

On les retrouve principalement dans les jardins créoles ou dans de grands domaines agricoles où ils forment des cocoteraies. La Réunion a d'ailleurs peu fabriqués de coprah dans son histoire contrairement aux autres îles de l'Océan Indien.

Toutefois, le fruit est toujours présent sur les marchés de l'île, notamment à Saint-Paul, à tel point qu'une fête du coco y est organisée tous les ans. Des concours du meilleur grimpeur de cocotier y sont d'ailleurs organisés.


Botanique et agriculture sur l'île de La Réunion

Le cocotier est un palmier de grand développement qui peut atteindre 30 m de haut. Il donne des fruits toute l'année. Ceux-ci peuvent apparaître au bout de 3 ans mais ils sont plus nombreux à long terme. La noix de coco mesure en moyenne 23 cm de diamètre.

La pulpe de la noix de coco contient environ 40% d'huile, 43% d'eau et 17% de matière sèche non huileuse.


Le saviez-vous ?

Tout peut être utilisé sur un cocotier.
La palme pour la fabrication de chapeau, de panier ou de balles tressées.
La tige pour la fabrication de balai.
L'enveloppe de la noix peut être utilisée pour fabriquer des pots de fleurs, en particulier pour les orchydées.
La fibre peut servir de combustible pour allumer le feu.
La coque est utilisée pour la fabrication d'objets artisanaux.


Cuisine et recettes de l'île de La Réunion

L'eau de coco désigne le liquide translucide contenu à l'intérieur de la noix. Elle est appréciée bien fraîche et bu avec une paille directement enfoncée dans la noix de coco.

Le lait de coco est extrait par pressage de l'amande fraîche. Il est utilisé en cuisine pour parfumer les viandes ou les poissons.

Les réunionnais sont des gourmands de desserts à base de noix de coco, en particulier les bonbons cocos qui peuvent avoir des couleurs et des parfums variés.


Santé et beauté sur l'île de La Réunion

L'huile de beauté à base de noix de coco est très parfumée et rend la peau plus douce. Elle est d'ailleurs très utilisée pour la fabrication de savons, monoï et huiles de massage.

La noix de coco est également utilisée pour la réalisation de produits biologiques.


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