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Tour de l'île des Produits Emblématiques - AGROTOURS Réunion

Les letchis de La Réunion

Les letchis de La Réunion ont obtenu en décembre 2012 le prestigieux label rouge, démontrant la grande qualité des productions réunionnaises: des letchis plus juteux, plus parfumés et plus sucrés.

> En savoir un peu plus

Letchi de La Réunion, La Maison du Letchi, île de La Réunion

Des grappes roses rouges. Une pulpe blanche, juteuse et sucrée. Un goût exquis en bouche.

Découvrez le letchi
de La Réunion à
La Maison du Letchi

La Maison du Letchi

Le Domaine des Orangers
a transformé son verger de letchi en une maison
des fruits

 


Letchis mûrs pour la dégustation
Letchis mûrs pour la dégustation
Grappe de letchis
Grappe de letchis

INFO PRATIQUE SUR LA MAISON DU LETCHI, SAINTE-ANNE

Adresse
Adresse

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Fiche pratique Maison du Letchi, Sainte-Anne, île de La Réunion

Visite guidée, sur réservation
6 € par personne, 4 € pour les groupes de 10,
du mardi au dimanche à 10h30 ou 14h30

353 RN2 Les Orangers
97437 Sainte-Anne

GSM : 0692 606 388

non renseigné

Fiche pratique
non disponible

LES LETCHIS DE LA REUNION

Tourisme et découverte de l'île de La Réunion

Les letchis de La Réunion sont des fruits indissociables des fêtes de fin d'année puisque la pleine saison de la récolte a lieu de fin novembre à début janvier.

Fruits de Noël très appréciés des réunionnais, ils sont de plus en plus exportés vers la France métropole, pour le plus grand bonheur des expatriés qui les reçoivent comme des cadeaux sucrés.

Sur l'île, en décembre, les letchis de La Réunion sont vendus sur les marchés ou au bord des routes pour un prix compris entre 1,00 € et 2,00 € le kilo.

Botanique et agriculture sur l'île de La Réunion

Les letchis comestibles sont produits par un arbre tropical appelé Litchi Chinensis, originaire de Chine. Cet arbre doit être régulièrement taillé pour faciliter la récolte qui se fait principalement à la main.

La production de letchi atteint les 8 000 tonnes par an pour une surface cultivée d'environ 500 ha.

La saison des fleurs de letchi permet aux abeilles de fabriquer un délicieux miel local appelé miel de letchi.


Le saviez-vous ?

En Chine, on cultive le letchi depuis plus de 2100 ans.

Cuisine et recettes de l'île de La Réunion

Les letchis de La Réunion sont principalement consommés frais. Le fruit est très apprécié en boisson en raison de son parfum très prononcé, notamment dans la fabrication d'alcools tels que les rhums arrangés.

On le retrouve de plus en plus souvent en cuisine, dans des plats sucrés salés comme le porc au letchi ou le magret de canard au letchi, et dans des desserts maison: mousse de letchi, tarte au letchi, bavaroi letchi.

Santé et beauté sur l'île de La Réunion

Les letchis de La Réunion sont très riches en vitamines C, B et A. Ils contiennent beaucoup de glucides.


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